Ce produse vor fi interzise în alimentația copiilor din Moldova. Ministerul Sănătății a aprobat un nou regulament alimentar
redactor
17 august, 2016, 12:38
Vizualizări: 4806
Din toamnă, copiii de la grădiniță și elevii urmează să mănânce legume și fructe în fiecare zi, iar carne, lapte și ouă – de cel puțin două ori pe săptămână. De asemenea, meniul micuților urmează să conțină și pâine din făină integrală și chiar supe creme din legume.
Autor: Parascovia Sula
Din toamnă, copiii de la grădiniță și elevii urmează să mănânce legume și fructe, carne, lapte, cereale în fiecare zi, iar pește – de cel puțin două ori pe săptămână. De asemenea, meniul micuților urmează să conțină și pâine din făină integrală și chiar supe creme din legume. Autoritățile din sănătate au anunțat că au finalizat elaborarea noilor recomandări pentru un regim alimentar sănătos și activitate fizică adecvată în instituțiile de învățământ din Republica Moldova. Documentul deja a fost publicat pe pagina web a ministerului, iar responsabilii trebuie să țină cont de el.
Autoritățile în sănătate și-au propus astfel să echilibreze meniurile copiilor și să le ofere o diversitate mai mare de alimente. De exemplu, conform noilor recomandări micuții urmează să mănânce doar produse alimentare organice, de sezon, crescute în Moldova. Cele genetic modificate sau cu aditivi sunt interzise. Mai mult, copii ar urma să mănânce din toamnă doar alimente fierte, coapte sau înăbușite, nicidecum prăjite.
De asemenea, documentul încurajează consumul de apă potabilă în rândul copiilor. Potrivit documentului, apa trebuie să fi accesibilă micuților în fiecare zi, oricând doresc aceștia. Regulamentul conține o serie de recomandări și propuneri de meniuri diversificate, pentru sezonul cald și pentru cel rece.
Autoritățile recomandă atât părinților, cât și angajaților din sistemul de învățământ să țină cont de modul de preparare a bucatelor pentru copii.
Pe lângă aceasta, actul normativ mai prevede și o listă a produselor interzise. Este vorba despre carne de animale și păsări sălbatice, mezeluri (crenvurști), carne afumată, lapte și produse lactate din gospodării care nu întrunesc condițiile epidemiologice, lapte nepasteurizat, chipsuri, ouă de la păsări înotătoare, dulciuri precum zefirul, torturi cu cremă și multe altele.
Meniurile se alcătuiesc zilnic de către personalul medical, în baza meniului model pentru zece zile semnat de bucătarul șef, asistenta medicală și managerul instituției pentru copii și aprobat de Centrul de Sănătate Publică teritorial.
Totodată, pe lângă promovarea alimentației sănătoase în instituțiile de învățământ școlar și preșcolar, noile recomandări încurajează activitatea fizică activă în rândul copiilor. Astfel, cităm: „Opțiunile de politici relevante pentru activitatea fizică în școli sunt următoarele: mai multe ore de educație fizică în instituțiile de educație timpurie și școlare, anume prin asigurarea organizării regulate a lecțiilor de educație fizică (patru ore pe săptămână), axarea pe integrarea unei game de activități și deprinderi, lărgirea cunoștințelor despre beneficiile activității fizice, promovarea mobilității și deprinderilor de a face mișcare, promovarea lucrului în echipă și a aspectelor competitive ale sportului, dar și instruirea și susținerea profesorilor în acest sens”.
Potrivit Ministerului Sănătății, recomandările urmează să fie aplicate de către responsabilii de finanțarea, procurarea și furnizarea produselor alimentare instituțiilor de învățământ general. Totodată, de acest document trebuie să țină cont și autoritățile locale, personalul medical din școli, specialiștii Centrelor de Sănătate Publică teritoriale, cadrele didactice, precum și personalul care lucrează în blocurile alimentare din instituțiile pentru copii și tineri.
Vom preciza că responsabilii de sănătate au decis să modifice meniurile copiilor, după ce un grup de părinți au alertat autoritățile, prin intermediul presei, că micuții mănâncă produse nesănătoase, zaharuri și grăsimi. În urma investigațiilor, Ministerul Sănătății a dispus interzicerea cărnii procesate și mezelurilor din instituțiile de învățământ general și a creat un grup de lucru care să revadă normele fiziologice de nutrienți, precum și să creeze recomandări noi, îmbunătățite, ale meniurilor copiilor de la școli și grădinițe.
Din grupul de lucru, care au elaborat aceste recomandări, au făcut parte mai mulți specialiști din sănătate publică, un tehnolog alimentar, un medic pediatru, precum și doi părinți, care au venit cu mai multe sugestii. În cele din urmă, zilele trecute, proiectul a fost făcut public, iar cei interesați se pot expune asupra lui. Potrivit serviciului de presă al ministerului, noile recomandări vor fi aplicate în şcolile şi grădiniţele din ţară de la 1 septembrie.
█ Articole relaționate:
Nemulțumirile cresc. Părinții cer eliminarea crenvurștilor din meniul copiilor de la grădinițe
Categoria: Știri Interne
Preluarea articolelor de pe www.sanatateinfo.md se realizează în limita maximă de 1.000 de semne. Este obligatoriu să fie citată sursa și autorul informației, iar dacă informația este preluată de către alte platforme informaționale on-line trebuie indicat link-ul direct la sursă. Preluarea integrală a informației poate fi realizată doar în baza unui acord încheiat cu Redacția Sănătate INFO. Toate materialele jurnalistice publicate pe platforma on-line www.sanatateinfo.md sunt protejate de Legea 139 privind drepturile de autor și drepturile conexe. De asemenea, de Codul Deontologic al Jurnalistului din Republica Moldova. Pe lângă actele juridice care ne protejează drepturile, mai există o lege nescrisă – cea a bunului simț.
Publicate în aceeași zi
25 aprilie, 2018, 12:28
Cele mai citite
Ce îi deranjează cel mai mult pe moldoveni atunci când caută ...
09 noiembrie, 2023, 11:59
Salariu mare și un loc de muncă aproape de casă. Ce-și mai d ...
13 decembrie, 2023, 16:20
EDITORIAL VIDEO. Mita în spitale: dacă este mulțumire, de ce ...
25 octombrie, 2023, 11:22
„Au scos-o moartă...Capul copilului ieșea și se ducea înapoi ...
27 decembrie, 2023, 18:32
„Felul în care îmi vorbesc medicii de la Anenii Noi, mă fac ...
22 noiembrie, 2023, 10:22
Cele mai actuale
Vox Populi
Cât timp așteptați o consultație la un medic specialist?
O zi4,42 %