În ciuda avertismentelor și sancțiunilor aplicate, unii comercianți continuă să înlocuiască brânza cu grăsimi vegetale
Cristina Ghermanschi
21 noiembrie, 2023, 12:15
Vizualizări: 1376
Chiar dacă numărul unităților de producere a plăcintelor care utilizează compuși pe bază de grăsimi vegetale și animale în locul brânzei de vaci a scăzut, există încă operatori care recurg la această practică. Inspectorii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) au intensificat controalele la operatorii din industria fabricării produselor de panificație, cu accent pe producătorii de plăcinte.
Potrivit unui comunicat emis de ANSA, în perioada
octombrie-noiembrie curent, au fost efectuate 75 de controale planificate și
neanunțate. Rezultatele indică faptul că aproximativ 35% din operatorii
verificați utilizează compuși pe bază de grăsimi vegetale și animale ca
substituent al brânzei proaspete de vaci în umplutura plăcintelor. Aceasta
reprezintă o scădere semnificativă față de luna februarie curent, când 80%
dintre unitățile de producere a plăcintelor recurgeau la această practică
comercială înșelătoare.
De asemenea, în perioada aprilie-octombrie 2023, volumul
importurilor de produse alimentare pe bază de proteine și grăsimi a înregistrat
o scădere cu 30%, comparativ cu aceeași perioadă din anii 2022, 2021 și 2020.
Aceste cifre indică faptul că operatorii din domeniul alimentar renunță la
utilizarea umpluturilor pe bază de compuși de grăsimi vegetale și animale în
fabricarea plăcintelor, optând în schimb pentru brânza de vaci autentică.
Cele mai frecvente încălcări depistate în cadrul controalelor
desfășurate în perioada octombrie-noiembrie includ:
-
Plăcintele nepreambalate, comercializate direct
consumatorilor finali, care nu conțin mențiunea privind ingredientele utilizate
la preparare, nici prin afiș, anunț sau orice altă formă disponibilă
consumatorilor.
-
Operatorii din domeniul alimentar care utilizează
termenul de „produs de brânză” atât
în denumirea produselor, cât și în lista de ingrediente.
-
Liste de ingrediente incomplete sau care nu corespund
materiilor prime utilizate.
Operatorii care au încălcat regulile au fost sancționați,
rezultând în întocmirea a 25 de procese verbale de contravenție, în valoare
totală de 175.000 de lei.
ANSA atrage atenția tuturor operatorilor că este interzisă
utilizarea denumirilor precum „Plăcintă cu brânză” sau „Plăcintă cu produs de
brânză” pentru produsele a căror umplutură nu conține brânză de vaci sau care
conțin un amestec de brânză de vaci cu produs alimentar pe bază de grăsimi
vegetale.
De asemenea, se amintește despre obligația de a indica un
ingredient compus în lista ingredientelor sub denumirea sa, fiind urmat imediat
de enumerarea propriilor ingrediente. Produsele alimentare prezentate în formă
nepreambalată spre vânzare trebuie să includă informații privind toate
ingredientele utilizate, iar mențiunile trebuie plasate într-un loc vizibil și
accesibil consumatorilor.
Consumatorii sunt îndemnați să citească cu atenție eticheta produselor expuse spre comercializare și să solicite informații detaliate de la comercianți cu privire la lista ingredientelor utilizate în fabricarea produselor.
Citește și : Riști să ai probleme cardiovasculare! Agenții economici pun în plăcinte o umplutură care nici pe departe nu e brânză de vaci
Tag: ANSA brânza grăsimi vegetale
Categoria: Știri Interne
Preluarea articolelor de pe www.sanatateinfo.md se realizează în limita maximă de 1.000 de semne. Este obligatoriu să fie citată sursa și autorul informației, iar dacă informația este preluată de către alte platforme informaționale on-line trebuie indicat link-ul direct la sursă. Preluarea integrală a informației poate fi realizată doar în baza unui acord încheiat cu Redacția Sănătate INFO. Toate materialele jurnalistice publicate pe platforma on-line www.sanatateinfo.md sunt protejate de Legea 139 privind drepturile de autor și drepturile conexe. De asemenea, de Codul Deontologic al Jurnalistului din Republica Moldova. Pe lângă actele juridice care ne protejează drepturile, mai există o lege nescrisă – cea a bunului simț.
Publicate în aceeași zi
13 noiembrie, 2018, 17:22
13 noiembrie, 2019, 14:18
13 noiembrie, 2016, 21:29
Cele mai citite
Medic stomatolog originar din Moldova, ucis în cabinetul său ...
17 iulie, 2024, 10:34
Medicul Adrian Hotineanu vrea scuze publice de la familia Va ...
16 august, 2024, 17:01
Incendiu la bordul unui avion. O țigaretă electronică a expl ...
20 septembrie, 2024, 13:59
(P) Cum să creezi o masă elegantă pentru orice ocazie: sfatu ...
20 septembrie, 2024, 16:46
Justiția tocmai a „ucis” un medic. Decriminalizați malpraxis ...
08 noiembrie, 2024, 21:01
Cele mai actuale
Vox Populi
Cât timp așteptați o consultație la un medic specialist?
O zi16,56 %