Restaurantele, supermarketurile și lanțurile de magazine fast-food, obligate să indice numărul de calorii pentru fiecare aliment. Industriile opun rezistență. Se invocă pierderi de miliarde

Sursa Foto:

redactor

30 aprilie, 2014, 13:55

Vizualizări: 1867

Lanțurile de restaurante, baruri, magazine, dar și rețele de fast-food ar putea fi nevoite să indice obligatoriu în meniuri nu doar felurile de mâncare, ci și caloriile pe care le conțin. Astfel, autoritățile speră că vor exista și din cei care vor renunța la un hamburger de exemplu când vor afla că conține peste 1.000 de calorii.

Autor: Irina Papuc

Industria alimentară urmărește îndeaproape deciziile Food and Drug Administration (FDA) pentru a afla care sunt unitățile incluse în normele de etichetare din meniuri, care urmează să fie publicate în acest an.

Comisarul FDA, Margaret Hamburg, a spus Congresului la începutul acestei luni că regulile sunt „mult mai drastice decât era de așteptat” . „Agenția a emis regulile propuse în 2011, dar s-a confruntat cu o presiune din partea băcăniilor și magazinelor de cartier”, a spus ea. FDA a trimis setul de regulamente la Casa Albă, ceea ce înseamnă că ar putea fi lansate în curând, scrie Fox News.

În cazul în care regulamentele vor intra în vigoare, iată localurile unde trebuie să vă fie puse la dispoziție etichete cu conținutul de calorii:

RESTAURANTE

Industria restaurantelor a promovat regulile de etichetare a meniurilor. Lanțurile de restaurante care operează peste tot în țară și-au dorit standarde federale din cauza unui mozaic de legi de stat și locale, pentru a evita etichetarea forțată diferită în locații diferite.

█ Cinci alimente care te revitalizează. Poți opta pentru ele chiar și atunci când urmezi un program de slăbire

Însă nu toate restaurantele sunt mulțumite de noile modificări. Normele se vor aplica numai la restaurantele cu 20 sau mai multe puncte de vânzare, astfel restaurantele independente fiind scutite. Brutăriile , cafenelele și magazinele de înghețată vor fi și ele incluse în cazul în care vor avea suficiente magazine.

SUPERMARKET-URI ȘI MAGAZINE

Supermarketurile și magazinele de cartier au fost , probabil, cele mai nefericite din cauza normele pe care FDA le-a propus. Agenția propune ca acesta să indice și caloriile pe meniurile pe suport cu ecran.

Industria restaurantelor a pledat pentru ca acestea neapărat să fie incluse în punctele de vânzare unde trebuie să fie indicate și caloriile, argumentând că promovarea vânzărilor de produse alimentare preparate îi pune pe picior de egalitate și îi face concurenți. Specialiștii în nutriție au împărtășit aceeași opinie, menționând că un pui la rotisor, produsele de patiserie sau plăcintele trebuie să fie etichetate corespunzător, indiferent dacă sunt cumpărate de la restaurant sau de la marketul de la colț.

Industria supermarketurilor estimează că implementarea noilor reguli va costa un miliard de dolari, costuri care ar putea fi trecute pe seama consumatorilor. Ambele industrii susțin că legea este destinată pentru restaurante și nu pentru ei. Ei spun că regulile de etichetare vor fi mult mai ușor puse în aplicare la restaurante, deoarece au meniuri fixe.

CINEMATOGRAFE

Lanțurile de teatru și film au făcut lobby pentru a fi scutite din lista instituțiilor obligate să adopte noile reguli FDA și se pare că în 2011 au câștigat această luptă, dar specialiștii în nutriție au insistat ca acestea să figureze în listă, deoarece de aici, la fel, se poate cumpăra mâncare nesănătoasă.

█ Câte calorii trebuie să consumi, în funcție de vârstă, pentru a-ți menține greutatea

Nutriționistul Margo Wootan de la Center for Science in The Publica Interest, afirmă că mulți oameni nu-și dau seama ce mănâncă și cât, atunci când se opresc la tejghelele din cinematografe și cer o porție mare de popcorn mare și una dublă de sifon.

„Dacă o companie are de gând să vă servească 2.000 de calorii și numesc asta o gustare, atunci mai bine v-ar spune cât de multe calorii sunt în ea”, spune Wootan.

AVIOANE ȘI TRENURI

Cel mai probabil pasagerii din aer și pe șine vor consuma produse alimentare fără să știe și câte calorii conțin. La fel ca cinematografele, companiile aeriene și trenurile au fost exceptate de la regulile de etichetare propuse în 2011. FDA a argumentat că acestea pot fi scutite de reguli, de vreme ce activitatea primară nu este vânzarea de produse alimentare și nu se prezintă public drept obiectiv alimentar.

DISTRIBUITOARE AUTOMATE

Automate vor trebui să-și eticheteze produsele, dar industria – formată în cea mai mare parte de operatori mici - cere flexibilitate în modul în care etichetele urmează să fie postate. Aceștia au estimat cheltuieli de 42 de mii de dolari pe an, ceea ce pare să fie pentru ei „o povară financiară uriașă”.

█ Articole relaționate:

Care este greutatea sănătoasă a unei persoane și cum se calculează aceasta

Acupunctura urechii stimulează pierderea în greutate

Cele mai frecvente greșeli pe care le comiți atunci când ții dietă. Cum le poți evita

Speranță pentru pacienți oncologici. Un om de ştiinţă spaniol a găsit leacul pentru cancerul pancreatic

Nouă bebeluși au murit în doar câteva zile la o maternitate din Rusia. Medicii riscă închisoare

Donator cu genă cancerigenă, tată biologic pentru aproape 200 de copii

Tag:

Categoria: Știri Externe

Preluarea articolelor de pe www.sanatateinfo.md se realizează în limita maximă de 1.000 de semne. Este obligatoriu să fie citată sursa și autorul informației, iar dacă informația este preluată de către alte platforme informaționale on-line trebuie indicat link-ul direct la sursă. Preluarea integrală a informației poate fi realizată doar în baza unui acord încheiat cu Redacția Sănătate INFO. Toate materialele jurnalistice publicate pe platforma on-line www.sanatateinfo.md sunt protejate de Legea 139 privind drepturile de autor și drepturile conexe. De asemenea, de Codul Deontologic al Jurnalistului din Republica Moldova. Pe lângă actele juridice care ne protejează drepturile, mai există o lege nescrisă – cea a bunului simț.