O recomandare medicală privind consumul de sare, infirmată de două studii noi

Sursa Foto:

redactor

18 august, 2014, 10:47

Vizualizări: 1541

Două studii noi arată că sfatul potrivit căruia oamenii ar trebui să consume cât mai puțină sare pentru a-şi proteja sănătatea ar putea fi greșit. Un al treilea studiu contrazice însă concluziile primelor două arătând că există o legătură directă între un consum redus de sare şi o mai bună stare de sănătate.

Redactor: Virginia Dumitraș

Două studii noi arată că sfatul potrivit căruia oamenii ar trebui să consume cât mai puțină sare pentru a-şi proteja sănătatea ar putea fi greșit. Un al treilea studiu contrazice însă concluziile primelor două arătând că există o legătură directă între consumul redus de sare şi o mai bună stare de sănătate.

Toate cele trei studii au fost publicate în ediția din 14 august a New England Journal of Medicine. Potrivit unuia ce vizează rata decesului şi bolile de inimă, dietele foarte sărace în sare ar putea fi mai puțin benefice pentru sănătate decât credeau experții. Mai mult, astfel de diete ar putea fi un important factor de risc.

Totodată un alt studiu despre efectele tensiunii arteriale arată că persoanele cu o dietă ce include un consum moderat de sare nu au avut niciun beneficiu legat de starea de sănătate după ce au redus aportul de sare în organism, comparativ cu efectele observate asupra persoanelor a căror dietă presupunea un aport mărit şi care au redus consumul. „Anterior, se credea că beneficiile pentru sănătate cresc direct proporțional cu reducerea consumului de sare. Aceste două studii arată că există un nivel optim al consumului şi că mai puțin nu este în mod obligatoriu mai sănătos”, a declarat, pentru Reuters, doctorul Andrew Mente de la McMaster University din Hamilton, Ontario, Canada, principalul autor al studiului legat de tensiunea arterială.

█ Alimentație sănătoasă pentru viitoarele mămici: sfaturi și recomandări

Un alt studiu efectuat de o echipă internațională susține teoria clasică potrivit căreia există o legătură directă între un consum redus de sare şi o mai bună stare de sănătate şi nu a găsit nicio dovadă că un nivel foarte scăzut al sodiului în organism ar fi periculos.

Un lucru este însă cert: sarea, în cantități mari, dăunează, susțin toate cele trei studii, citate de descopera.ro. Nivelul crescut de sare în alimentație contribuie la creșterea tensiunii arteriale, infarct, probleme ale rinichilor, atacuri cerebrale şi disfuncționalități cardiace.

La nivel mondial, aportul zilnic de sodiu în organism este între trei şi șase grame, ceea ce înseamnă 7,5 până la 15 grame de sare. Valorile sunt mult peste recomandarea făcută de Organizația Mondială a Sănătății şi alte organizații, care se situează între 1,5 şi 2,4 grame de sodiu pe zi.

█ Articole relaționate:

Moldovenii cumpără cancer, alergii și intoxicații la cutie. În magazinele din Moldova se vând alimente cu termen de valabilitate de cinci ani

Ardeii, strugurii și vinetele, cele mai contaminate produse alimentare din Moldova

Speranță pentru pacienți oncologici. Un om de ştiinţă spaniol a găsit leacul pentru cancerul pancreatic

Nouă bebeluși au murit în doar câteva zile la o maternitate din Rusia. Medicii riscă închisoare

Donator cu genă cancerigenă, tată biologic pentru aproape 200 de copii

Tag:

Categoria: Știri Externe

Preluarea articolelor de pe www.sanatateinfo.md se realizează în limita maximă de 1.000 de semne. Este obligatoriu să fie citată sursa și autorul informației, iar dacă informația este preluată de către alte platforme informaționale on-line trebuie indicat link-ul direct la sursă. Preluarea integrală a informației poate fi realizată doar în baza unui acord încheiat cu Redacția Sănătate INFO. Toate materialele jurnalistice publicate pe platforma on-line www.sanatateinfo.md sunt protejate de Legea 139 privind drepturile de autor și drepturile conexe. De asemenea, de Codul Deontologic al Jurnalistului din Republica Moldova. Pe lângă actele juridice care ne protejează drepturile, mai există o lege nescrisă – cea a bunului simț.