Un mic dejun bogat, mai sănătos decât o cină copioasă

Sursa Foto:

PasPortal Administrator

20 august, 2013, 14:20

Vizualizări: 1909

Micul dejun îmbelșugat oferă 700 de calorii, te ajută să slăbești, previne diabetul, bolile de inimă și reduce colesterolul. Un studiu publicat recent în jurnalul „Atenție, obezitatea”, al Universității din Tel Aviv, ora la care mâncăm influențează modul în care este procesată hrana în organism.

Redactor: Irina Miron

Pentru a afla cum se manifestă fenomenul, profesorul Daniela Jakubovicz și colegii ei au recomandat diete diferite la 93 de femei obeze:

- Dejun copios: femeile consumau 700 de calorii la dejun, 500 la prânz și 200 la cină.

- Cină copioasă: consumau 200 de calorii la dejun, 500 la prânz și 700 la cină

Dieta femeilor conținea grăsimi moderate și carbohidrați, în total 1.400 de calorii, iar ele au urmat-o timp de 12 săptămâni. Bucatele care conțineau cele 700 de calorii consumate fie la dejun, fie la prânz, erau aceleași și includeau și desertul.

Femeile din grupul „dejun copios” au slăbit cu 8 kg și au pierdut 7,5 cm din talie. De cealaltă parte, femeile din grupul „cină copioasă” au pierdut din greutate puțin peste 3kg și aproape 3 cm din talie.

Mai mult, femeilor din primul grup le-a scăzut nivelul de insulină, glucoză și trigliceridă, ceea ce nu s-a întâmplat și în cazul celorlalte femei.

Deși femeile din grupul „cină copioasă” au mâncat dozat și au reușit să piardă din greutate, oamenii de știință au constatat că triglicerida, un tip de grăsime din organism, era crescută, iar ele erau expuse riscului de a se îmbolnăvi de diabet, de inimă, hipertensiune și riscau să nu poată face față creșterii nivelului de colesterol.

Mai multe calorii la dejun:

Reprezentanții Asociației Americane a Diabeticilor susțin că deși nu prea îți plac bucatele pe care le mănânci de obicei dimineața, poți trece fără nicio problemă la supe, sandwich sau chiar o felie de pizza. Aceștia recomandă câteva idei creative pentru cea mai importantă masă a zilei.

- Shake la micul dejun: un pahar cu lapte fără grăsimi sau un iaurt degresat, amestecat cu jumătate de pahar cu fructe, o linguriță de germeni de grâu, amestecată cu una de nucă sau unt de nuci, înghețată.

- Afine și brioșe: desfaceți o brioșă cu tărâțe, puneți-o pe o farfurie, adăugați deasupra afine proaspete și iaurt.

- Chiflă și un amestec de mango proaspăt: împrăștiați peste chiflă amestecul de mango și adăugați brânză de vaci cu scorțișoară.

- Cartofi copți și brânză: poate părea neobișnuit însă e delicios. Puneți peste un cartof de dimensiuni medii, copt la cuptor, brânză cheddar săracă în grăsimi și o lingură plină cu sos salsa. Puneți totul din nou la cuptor până când se topește brânza.

- Sandwich la micul dejun: chiflă englezească din grâu cu șuncă fără grăsime și muștar. Mai puteți mânca fructe proaspete și brânză săracă în grăsimi.

Victoria Taylor, de la Fundația Britanică a Cardiacilor mai are câteva sfaturi: Pâinea integrală prăjită sau cerealele cu lapte sărac în grăsimi fac gustările de dimineață mai puțin tentante. Dacă totuși optați pentru un dejun mai consistent, alegeți ochiurile și coaceți cârnațul sau șunca.

Un studiu din 2012 a arătat că proteinele care se conțin în ouă te fac să te simți sătul mai repede și pentru mai mult timp.

Articole relaționate:

Lipsa micului dejun poate provoca boli de inimă

Cum să te îngraşi sănătos

Cele mai frecvente greșeli pe care le comiți atunci când ții dietă. Cum le poți evita

Speranță pentru pacienți oncologici. Un om de ştiinţă spaniol a găsit leacul pentru cancerul pancreatic

Nouă bebeluși au murit în doar câteva zile la o maternitate din Rusia. Medicii riscă închisoare

Donator cu genă cancerigenă, tată biologic pentru aproape 200 de copii

Tag:

Categoria: Știri Externe

Preluarea articolelor de pe www.sanatateinfo.md se realizează în limita maximă de 1.000 de semne. Este obligatoriu să fie citată sursa și autorul informației, iar dacă informația este preluată de către alte platforme informaționale on-line trebuie indicat link-ul direct la sursă. Preluarea integrală a informației poate fi realizată doar în baza unui acord încheiat cu Redacția Sănătate INFO. Toate materialele jurnalistice publicate pe platforma on-line www.sanatateinfo.md sunt protejate de Legea 139 privind drepturile de autor și drepturile conexe. De asemenea, de Codul Deontologic al Jurnalistului din Republica Moldova. Pe lângă actele juridice care ne protejează drepturile, mai există o lege nescrisă – cea a bunului simț.